PRINCIPES FONDAMENTAUX DE SCM
C'est la première partie de cette série de cours de supply chain management (chaine logistique globale). Ici on va essayer de traiter les points basiques de supply chain management :
Une introduction générale sur le concept de SCM,
La prévision de la demande
La gestion des stocks
L'entreposage
La gestion de transport
INTRODUCTION GÉNÉRALE SUR SCM
Dans cette introduction, on va réaliser une petite tour sur les concepts généraux de SCM afin de comprendre :
C’est quoi Supply chain management ?
Comment visualiser et présenter une chaine logistique
SCM vs logistique
Le but de SCM
Les processus et les fonctions de SCM
Les challenges majeurs de SCM
PRÉVISION DE LA DEMANDE
Un des points basiques qui influence clairement sur SCM c’est la demande. Alors la question qu’on va essayer à rependre dans ce cours c’est comment on peut réaliser une prévision proche à la réalité ? donc les points qu’on va traiter ici sont :
Les processus de la demande,
Les niveaux de prévision,
Prévision subjective vs Prévision objective
Qualité de prévision
Les métriques de prévision
Les séries chronologiques
Prévision cumulative VS Prévision naïve
GESTION DES STOCKS
La gestion de stock est parmi les points les plus critiques dans la SCM, puisque le stock est influencé par plusieurs facteurs comme la demande, lead time, capacité de stock, le retour… etc. alors dans ce cours on va essayer de traiter le stock à partir de différents ongles, on va changer les facteurs qui influence sur le stock en traitant chaque cas isolément.
ENTREPOSAGE
La gestion des flux physiques dans la SCM une tache très difficile pour cette raison l’utilisation des entrepôts dans la SCM offre une solution optimale qui facilite la gestion des flux physiques. Dans ce cours, on va traiter plusieurs aspects de l’entreposage comme la localisation des entrepôts, la conception des entrepôts, la gestion des flux physique, d’informations et financières au sein d’un entrepôt.
